おすすめポイント

創業85年の安定基盤と成長環境

当社は給食業界のパイオニアとして84年の歴史を持ち、
学校給食、病院、保育園、社員食堂など、幅広い業態でサービスを提供しています。
長年培ってきたノウハウと豊富な受託実績が強みです。
入社後は当社独自の育成制度により、調理業務から管理業務まで現場力を段階的に習得し、
食のプロフェッショナルとして成長できる環境があります。

充実した研修制度

当社では入社後3年間を「基礎固めの期間」と位置づけ、現場でのOJTを通じて調理や運営の基本を1からじっくり学べます。
人事との定期面談も1年目は3か月に1回、2年目以降は半年に1回行いながら会社全体であなたの成長をバックアップします。
また、全員が同じ内容を同じ時期に学べるようOJTシートを用意しています。
進捗は営業店と教育研修課の双方で確認しており、安心して挑戦し、次のステップへ進むことができます。
新卒研修だけでなく、フォロー研修も多数用意しています！

現場のプロで終わらない。「明確なキャリアパスとジョブローテーション」

現場での経験を積んだ後は、希望や適性に応じて全国の営業店でのマネジメント業務や、
本社・支社での人事・経理・営業開発、メニュー開発、衛生・栄養の専門部署など、
会社の経営を支える多彩なフィールドで活躍でき、将来は会社の経営を担う管理職候補生として活躍が期待されます。
複数の部署をジョブローテーションで経験しながら、本当にやりたいことを見つけていける環境です。

「どうすれば評価されるのか分からない…」というモヤモヤも無縁です！
当社では次の役職へ推薦されるための「点数」の基準が明確に定められています。
どうやって点数を取るのかも明確で先述のOJTシートで「どのカリキュラムで何を学ぶべきか」が可視化されています！
基準を満たせば早い方で4年目から「副店長」も！

全国一律の給与体系
現場である事業所は全国に900ヶ所以上あります。配属は可能な限り希望の勤務地や業態へ配属させて頂きます！
エリアや業態によって給与が変わる事はございません！

＜カフェテリア部門＞
オフィス・工場・寮・保養所・研修施設・大学　　約470ヶ所

＜メディカル部門＞
病院・高齢者福祉施設・社会福祉施設・保育園　　約120ヶ所

＜学校給食部門＞
小学校・中学校・給食センター・特別支援学　　　約270ヶ所

募集要項

職種

職種 飲食サービス（調理師・シェフ等） 業種 飲食・レストラン

雇用形態

正社員

業務詳細

仕事内容
総合職として将来的には組織の中核を担うポジションです。
その為に、入社後5年間は当社独自の育成制度に沿って、現場の最前線で“食”のプロフェッショナルとしての基礎・管理スキルを身に着けます。
お客様に「安心・安全」な美味しい給食を届けながら、現場を知る、人を動かし、会社を支える力を磨いていきます。

【入社後の流れ】
配属先でのOJTに沿った業務がメインとなっております。

◎入社後～3年目：現場での基礎固め（店舗業務全般）
まずは給食提供の最前線である現場で食のインフラを支える基礎を学びます。
（業務内容）
仕込み、調理、配膳、皿洗いなど、給食提供に関わる「1から10まで」を一通りすべて担当します。

◎4年目~5年目
現場業務の基礎を習得した後は、店舗運営のマネジメント側へ回ります。
（業務内容）
OJTシートを絡めながら徐々に、調理を行うだけではなく数十名規模のスタッフをまとめ上げ、店舗全体を円滑に運営するマネジメントスキルを磨きます。

◎6年目以降
複数店舗を統括するスーパーバイザー（SV）、人事、企画、営業などへ配属されます。

※事業所でのOJT研修だけでなく、現場以外でも同期と一緒に学べる様々な対面研修も行っています！（下記例）
■新卒研修5日間／フォロー研修3日間（全国の同期との親睦、ビジネスマナー、社内制度）
■料理教室への通学研修（3年目）毎月
■テーマパーク研修（5年目）2日間
■日本料理研修　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　etc



（業務内容）
最初から1つの部署に固定するのではなく、まずは約3年ごとに各部署をジョブローテーションで経験します。さまざまな業務を通じて自分の適性を見極め、最終的に自分が極めたい分野で組織のトップを目指していきます。

【初期配属先での働き方】
配属される業態によって、日々の働き方や提供時間が異なります。これらの特殊性については、配属決定前に学生とすり合わせを行いながら希望に沿った配属を出来る限り行っています。

◎シフト決定の仕組み
前月に1ヶ月分の勤務計画を立てます。土日稼働の店舗であっても、月に4日間ほど「希望休」を提出して休みたい日を指定することが可能です。

◎業態別の働き方（例）
■学校給食
学校が休校となる「夏休み期間」などは、別の稼働している店舗へヘルプ業務に行きます。

■病院・特別養護老人ホーム
365日・1日3食の提供があるため、早番・遅番などの「シフト管理」での勤務となります。

応募資格

【必須】
2027年3月に大学、大学院をご卒業予定の方
または上記条件の学校を卒業後7年未満の方

給与

想定年収
344 万円〜 370 万円
給与条件について
【給与補足】
■月給：245,475円～269,475円
■支給額：基本給+給食手当（一律5,875円）
※2026年4月支給予定額
※管理栄養士資格手当は別途支給（対象者のみ）

■昇給：年1回（4月）
■賞与：年2回（7月、12月）

■固定残業制度なし
所定労働時間を超えた場合は、超過分の時間外手当を支給します。

【試用期間】
入社後2か月（処遇等に変更なし）

賞与

2回

昇給

【給与補足】
■月給：245,475円～269,475円
■支給額：基本給+給食手当（一律5,875円）
※2026年4月支給予定額
※管理栄養士資格手当は別途支給（対象者のみ）

■昇給：年1回（4月）
■賞与：年2回（7月、12月）

■固定残業制度なし
所定労働時間を超えた場合は、超過分の時間外手当を支給します。

【試用期間】
入社後2か月（処遇等に変更なし）

勤務地

東京都江東区新木場1-18-6新木場センタービル12階
（上記本社住所）

勤務時間

08:30〜17:30
勤務地・勤務時間について

7:30

休日休暇

土日祝休み
年間休日120日

その他の休日休暇
年間休日120日以上
完全週休二日制（土日祝）
有給休暇（10日～）

待遇・福利厚生

■交通費全額支給（上限あり）
■給食手当：5,875円
■家賃補助手当：20,000円
■メディカル手当：4,000～5,000円
■扶養手当：9,000円／人
■管理栄養士資格取得支援制度
■育児短時間勤務制度（小学校6年生修了の3月31日まで）
■介護短時間勤務制度
■家賃補助制度
■確定拠出年金制度
■慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金　等）
■労働組合
■福利厚生サービス（全国飲食店・宿泊施設・レジャー施設割引等）
■優良社員表彰制度
■勤続年数表彰制度
■時間外勤務手当、休日出勤手当、深夜勤務手当
■単身赴任手当、マイカー通勤手当等

交通費支給,住宅手当,健康診断,家族手当,役職手当,社会保険完備,資格取得制度,資格手当,退職金制度

オフィス環境

会社概要

企業名

株式会社ニッコクトラスト

URL

https://www.nikkokutrust.com/

事業内容

詳細はHPをご覧ください。

設立

1941年

本社所在地

東京都江東区新木場1-18-6新木場センタービル12階

従業員数

5001名以上

資本金

99990000

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