【中華料理長】上海菜館アルーサ店の料理長募集！／新店立ち上げでのマニュアル作成・教育経験のある方歓迎/132918

株式会社サリックストラベル

450万円以上

埼玉県

募集要項

職種: 職種飲食サービス（調理師・シェフ等）業種飲食・レストラン
雇用形態: 正社員
業務詳細: この度、「上海菜館アルーサ店」の料理長が定年退職する伴い、新たに同店の料理長を務めてくれる方を募集します。
同店は、リーズナブルでありながら
本場中国で経験積んできた料理人の本格中華が楽しめるお店として、
近隣のサラリーマン、ファミリー、シニア層など幅広いお客様からご利用いただいてきました。

あなたのミッションは前任の料理長の味、ノウハウを継承していただく他、
あなた独自のエッセンスも取り入れてより最高の商品をお客様にご提供すること。
また、調理のみならず食シーンとして楽しめるような演出・企画や
いつでも最高のクオリティが発揮できるような調理や食材の管理などのスタッフトレーニングもお願いしたいと考えています。

＜基本業務＞
□調理、発注、食材・衛生管理
□アルバイト採用、人材育成、シフト作成など人材マネジメント
□売上、及び、人件費や食材費などの数値管理
□厨房、及び、店舗設備管理、修繕依頼
□商品演出や新メニュー開発などの売上向上策の提案、実施

＜企画・開発業務＞
□業態のテーマ、地域にニーズに合わせた商品設計・改善
□お客様により付加価値を感じていただくための演出企画・実施
□社員及びアルバイトのサービストレーニング・組織作り
応募資格: ・飲食レストランでの調理経験（2年以上）
・中華鍋を使用した調理経験（2年以上）
給与: 想定年収
450 万円〜 540 万円
給与条件について
・上記給与に固定残業代含む（43,000円～　40時間分）。超過分は別途全額支給。
・深夜手当あり。

■試用期間：3ヶ月（条件の変更なし）
■賞与年2回（7月、12月）※賞与は基本給ではなく手当を含めた月給の1.1ヶ月分です（前年実績）
■昇給年4回（四半期ごとに評価査定）
賞与: 2回
昇給: ・上記給与に固定残業代含む（43,000円～　40時間分）。超過分は別途全額支給。
・深夜手当あり。

■試用期間：3ヶ月（条件の変更なし）
■賞与年2回（7月、12月）※賞与は基本給ではなく手当を含めた月給の1.1ヶ月分です（前年実績）
■昇給年4回（四半期ごとに評価査定）
勤務地: 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5アルーサB館4F
（上記本社住所）

上海菜館　アルーサ店：埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F

【アクセス】
JR埼京線「北与野駅」から」徒歩1分、JR各線「さいたま新都心駅」から徒歩7分
勤務時間: 11:00〜00:20
勤務地・勤務時間について

店舗営業時間による。店舗により営業時間が異なります。
休日休暇: シフト制
年間休日113日

その他の休日休暇
待遇・福利厚生: 入社時の引越し費用補助制度
／車通勤可：駐車場完備/ガソリン代支給
／食事補助（まかないあり（1食200円））
／制服貸与
／社員寮有（草加市に社員寮あり（残2部屋））
／退職金制度：勤続3年以上
／定年60歳（再雇用制度65歳まで）

交通費支給,健康診断,社会保険完備,社員割引制度,社宅・寮,退職金制度

オフィス環境

会社概要

企業名: 株式会社サリックストラベル
URL: http://salix-travel.com/
事業内容: 詳細はHPをご覧ください。
設立: 1992年
本社所在地: 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5アルーサB館4F
従業員数: 51 ~ 100名
資本金: 50000000

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