【調理スタッフ】炉窯炭焼ステーキ専門店／但馬牛・高単価業態／技術習得/407923

株式会社哥利歐

350万円以上

東京都

募集要項

職種: 職種飲食サービス（調理師・シェフ等）業種飲食・レストラン
雇用形態: 正社員
業務詳細: 銀座の炉窯炭焼ステーキ専門店にて、調理業務全般をお任せします。

【具体的には】
■但馬牛ステーキの仕込み、焼き上げ
■炉窯および炭火の管理
■コース料理の調理
■食材管理、品質管理
■衛生管理

本ポジションでは、紀州備長炭を使用した炉窯での火入れ技術を習得可能。
肉質・状態・部位に応じた焼き分けなど、再現ではなく“判断力”を伴う技術が求められます。

また最高級食材を使用し月替わりのコース内容を提案する機会もございます。

【入社後の流れ】
まずは仕込み・補助業務からスタートし、段階的に火入れ技術を習得していただきます。
個人の習熟度に応じて、焼き手としてのポジションを担っていただきます。

業務内容の変更範囲：会社の定める業務範囲
応募資格: ■調理経験（ジャンル不問）　
■黒毛和牛に関しての興味・知識・経験
給与: 想定年収
360 万円〜 600 万円
給与条件について
【給与補足】
■月給：300,000円～500,000円
※経験・スキルにより決定

【賞与・昇給】
■昇給：年1回（業績による）
■賞与：年2回（業績による）
賞与: 2回
昇給: 【給与補足】
■月給：300,000円～500,000円
※経験・スキルにより決定

【賞与・昇給】
■昇給：年1回（業績による）
■賞与：年2回（業績による）
勤務地: 東京都中央区銀座8-18-3DJ銀座ビル1F
（上記本社住所）
勤務時間: 10:00〜22:00
勤務地・勤務時間について

■シフト制

勤務地の変更範囲：会社の定める勤務地範囲
休日休暇: 土日祝休み
年間休日129日

その他の休日休暇
有給休暇、慶弔休暇、赴任休暇、罹災休暇、交通遮断休暇、公務休暇、生理休暇、産前産後休暇、永年勤続休暇、育児・介護休業
待遇・福利厚生: ■まかない
■勤続功労金
■結婚祝い金
■出産祝い金
■弔慰金

交通費支給,健康診断,社会保険完備,社員割引制度

オフィス環境

会社概要

企業名: 株式会社哥利歐
URL: https://www.gorio.jp/
事業内容: 詳細はHPをご覧ください。
設立: 2010年
本社所在地: 東京都中央区銀座8-18-3DJ銀座ビル1F
従業員数: 10名未満
資本金: 3000000

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